Чизкейк рецепт выпечка

Чизкейк рецепт выпечка

Быстро, просто, вкусно — быстрые и простые рецепты для дома

Готовить дома дешевле, чем есть в ресторане каждый день. Примерно те деньги, которые вы оставите в супермаркете на продукты на неделю, вы потратите в кафе или ресторане за 2-3 ужина.

 

Чизкейк «Нью-Йорк»

Чизкейк рецепт выпечкаЧизкейк — нежный сырно-творожный десерт на основе толченого печенья.

Вкусное блюдо пришло к нам из Европы, но сразу получило американское гражданство.Чизкейк рецепт выпечка

В рецепте классического чизкейка, или чизкейка «Нью-Йорк», обязательно присутствуют крем-сыр «Филадельфия», жирные сливки или сметана, ванильный экстракт и лимонная цедра.

Для того чтобы в домашних условиях чизкейк получился идеальным, температура ингредиентов перед смешиванием должна быть комнатной, иначе появятся комочки.Чизкейк рецепт выпечка

Основу для пирога можно приготовить из несоленых крекеров, песочного теста или печенья. Корж растирается в крошку, смешивается с маслом и ровно выкладывается в форму.

К начинке из творога или сыра при желании можно добавить ягоды или сладкие топпинги, сделать чизкейк морковным, шоколадным или имбирным.Чизкейк рецепт выпечка

Чизкейк с лимоном и черникой  

Чизкейк рецепт выпечкаЧизкейк дома это вкусно и экономично.

Корж:                     
1,5 чашки цельнозерновой муки для выпечки

1/4 чайной ложки . разрыхлителя

1/4  чайной ложки соды,1/4 чайной ложки соли

2 ст. л. размягченного сливочного масла

2 ст. л. рапсового масла,1/2 чашки сахара,

1 крупное яйцо, слегка взбейте,

1 ч. л. ванильной эссенции 

Творожная начинка: Чизкейки рецепт выпечка

340 грамм творога пониженной жирности

1/2 чашки сахара,1 столовая ложка крахмала готовим дома

2 крупных яйца, слегка взбейте

4 чайных ложки свеженатертой лимонной цедры 

3 чашки свежей или замороженной черники
1 ч. л. ванильной эссенции 

читайте-Лучшие десерты

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180° С. Смажьте форму размером примерно 30 х 33 см кулинарным спреем.Чизкейк рецепт выпечка

2.Для коржа: разотрите  венчиком муку, разрыхлитель , соду и соль в небольшой миске. Миксером в чашке взбейте сливочное и растительное масло с сахаром до получения однородной массы.Чизкейк рецепт выпечка

Добавьте яйцо и ванилин. Взбейте в однородную массу. Добавьте сухие компоненты и перемешайте массу лопаткой. Переложите тесто в приготовленную форму и распределите по ней ровным  слоем.

3. Выпекайте корж не накрывая,пока тесто не станет пышным и не начнет подрумяниваться по краям, около 20 минут.Чизкейк рецепт выпечка

4.Для начинки: творог, сахар и крахмал взбейте с помощью миксера в однородную массу. Добавьте яйца, цедру, ваниль. Взбейте. Разложите на корже  ягоды черники. Сверху выложите творожную массу, равномерно распределите ее по поверхности. 

б.Выпекайте около 35-40 минут, пока не запечется творожная начинка. Дайте остыть в форме на решетке.  Разрежьте чизкейк на 24 батончика.Вот так делаем Чизкейки с лимоном и черникой.Чизкейк рецепт выпечка

читайте-Вкусные домашние торты

************************************************************************

Чизкейк рецепт выпечкаЧизкейк за 20 минут

Нам надо:Чизкейки рецепт выпечка

1. 150 гр сладкого сухого печенья ( можно взять шоколадное, овсяное, ванильное, а я брала печенье сладкие галеты с отрубями).
2. 100 гр. масла сливочного. выпечка
3. Миндаль 50 гр.
3. 600 мл ванильного йогурта.
4. Сгущенное молоко — 4-5 ст. л, но это конечно по вкусу, если вы любите послаще, до добавьте еще.
5. Кокосовая стружка — 4-5 ст. л.
6. Ванильный сахар — 2 ст. л
7. Амаретто — 5 ст.л.
8. 5 пластинок желатина. (или 5 ч.л желатина.)Чизкейк рецепт выпечка

Приготовление: Перетереть печенье в муку. Перетереть орехи в муку. Смешать орехи с печеньем в однородную массу и добавить в нее масло. Все хорошенько перемешать. В, смазанную сливочным маслом, разъемную форму выложить тесто, ровным слоем его утрамбовав. Отправить тесто в разогретую на 200 градусов духовку на 5-10 минут. Остудить.Чизкейки рецепт выпечка

Взбить вместе йогурт, сгущенное молоко, кокосовую стружку, амаретто и ванильный сахар. Я делала это в блендере, поэтому масса получилась жидкой и пористой. Налить 100 мл воды и довести до кипения. Кинуть в воду желатин и мешать до полного растворения.Чизкейк рецепт выпечка

Слегка остудить желатиновую воду и понемногу ввести ее в йогуртовую массу, помешивая. Залить йогуртовой массой тесто и отправить торт в холодильник, пусть застывает. Через 5 -6 часов торт будет готов.

Работы на 20 минут и получается вкусный, воздушный торт.Чизкейк рецепт выпечка

Одна из самых  важных потребностей в жизни – еда.Начните готовить дома полезные блюда, и вы заметите, как объемы талии уменьшаются; не только потому, что вы избавлены от химикатов, но и из-за уменьшения потребления соли, сахара и жира.Чизкейк рецепт выпечка

читайте-Простые рецепты печенья

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

 источник

Поделиться