Чем накормить ребенка

Чем накормить ребенка

РЕЦЕПТЫ БЛЮД , КОТОРЫЕ ЗАСТАВЯТ ДЕТЕЙ ЗАБЫТЬ О ФАСТФУДЕ

Удивительно, но ,например,во Франции дети любят здоровую пищу и едят даже рыбу и овощи. Более того, им не нужно запрещать фастфуд: они не хотят его сами. Как французским родителям это удается? Просто мамы с первого прикорма серьезно подходят к детскому питанию. Ну и, конечно же, применяют фантазию.чем накормить ребенка

Для тех, кто тоже хочет сформировать у своего ребенка здоровые пищевые привычки, предлагается подборка рецептов чудесных детских блюд. И не забудьте про замечательную  традицию привлекать малышей к готовке!чем накормить ребенка

Веррин из свеклы и авокадо

Чем накормить ребенкаИнгредиенты:
1 средняя свекла
1 авокадо
1/4 лимона  наши дети
1 ст. л. сметаны (без горки)
соль по вкусу

Приготовление:

Очищаем и отвариваем свеклу на пару или в кипящей воде, остужаем до комнатной температуры.чем накормить ребенка
С помощью блендера взбиваем свеклу в пюре, при желании солим.
Добавляем в свекольное пюре сметану и снова взбиваем.наши дети
Разрезаем авокадо пополам, мякоть разминаем вилкой в пюре или взбиваем блендером. Добавляем лимонный сок.кулинария
Собираем блюдо: на дно стакана выкладываем свекольное пюре, сверху — пюре из авокадо.чем накормить ребенка

Крутите
Чем накормить ребенка

Ингредиенты:
огурец
помидоры черри
морковь
редис
цветная капуста
брокколи  
болгарский перец
спаржа
стебли сельдерея
зеленый лук
салат айсберг
густая сметана
чеснок
пряные травы
Приготовление:

Смотрим, какие овощи имеются в холодильнике. Необязательно, чтобы было все из приведенного списка. Те, которые можно есть сырыми (морковь, помидоры, огурцы), нарезаем на брусочки. Те, которые требуют варки (брокколи, цветная капуста), — отвариваем и тоже нарезаем.
Готовим соус, смешав сметану, мелко рубленный чеснок, соль, перец и любимые пряные травы.
В центр большого блюда ставим миску с соусом, вокруг красиво раскладываем овощи.чем накормить ребенка

читайте-Здоровое питание для детей

Буллет
Чем накормить ребенка

Ингредиенты:

400 г вареного мяса (говядины, курицы, свинины)
1 луковица
1 зубчик чеснока
небольшой пучок петрушки
1 яйцо 
100 г сушеного хлеба, размоченного в молоке
мука для обваливания
растительное масло
1 упаковка протертых помидоров
пряные травы  кулинария
соль, перец
Приготовление:

Мясо измельчаем с помощью ножа, погружного блендера или мясорубки.
Смешиваем с мелко нарезанными луком, чесноком, петрушкой, хлебом и яйцом.
Формируем небольшие фрикадельки, затем обваливаем их в муке. Трясем, чтобы удалить излишек муки.чем накормить ребенка
Разогреваем масло в глубокой сковороде. Обжариваем фрикадельки со всех сторон.
Добавляем протертые помидоры, соль, перец, пряные травы.
Закрываем крышкой и тушим около 5–10 минут на медленном огне.чем накормить ребенка

Террин с лососем
Чем накормить ребенка

Ингредиенты:

150 г мягкого творожного сыра (не более 20%)
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. панировочных сухарей
3 ст. л. мелко нарезанного лука-шалота
4 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука
3 яйца
300 г лосося
соль, перец по вкусу 
Приготовление:

Ставим духовку разогреваться до температуры 200 °С.наши дети
В большой миске смешиваем все ингредиенты, кроме лосося.
Лосось отвариваем, остужаем, избавляемся от костей и кожи, разбираем на кусочки.чем накормить ребенка
Добавляем лосось ко всем остальным ингредиентам и перемешиваем.
Выкладываем полученную смесь в смазанную маслом прямоугольную форму.
Выпекаем в течение 40 минут.чем накормить ребенка
Остужаем и разрезаем на порционные кусочки.

читайте-Кулинария для детей-десерты

Сырно-яблочный мусс
Чем накормить ребенка

Ингредиенты:

450 г яблочного пюре
200 г мягкого белого сыра
3 яичных белка
1 ст. л. сахарной пудры
1/2 яблока
1 ч. л. лимонного сока
Приготовление:

Смешиваем яблочное пюре и сыр.
Добавляем к белкам лимонный сок и взбиваем в крепкую пену, постепенно подсыпая сахарную пудру.чем накормить ребенка
Аккуратно вмешиваем белковую пену в сырную массу в два приема.
Выкладываем в стаканы или креманки. Ставим в холодильник не менее чем на 1 час.
При подаче украшаем мелко нарезанным яблоком.чем накормить ребенка

Йогуртовый пирог
Чем накормить ребенка

Ингредиенты:

1 баночка натурального йогурта
2 баночки белого сахара (пустая баночка от йогурта используется как форма)
3 баночки муки 
1/2 баночки растительного масла
4 яйца
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара 
Приготовление:

Ставим духовку разогреваться до 200 °С.наши дети
В большой миске смешиваем все жидкие ингредиенты: йогурт, яйца, масло. Взбиваем миксером.чем накормить ребенка
В другой миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку, оба вида сахара, разрыхлитель.
Сухие ингредиенты добавляем к жидким, взбиваем все вместе.
Выкладываем на смазанную маслом круглую форму с разъемными краями.
Выпекаем 35–40 минут.чем накормить ребенка

Шоколадный мусс
Чем накормить ребенка

Ингредиенты:
6 яиц (понадобится 6 белков и 4 желтка)
250 г горького шоколада (не менее 70%)
50 г сахара 
50 г размягченного сливочного масла
1 ч. л. лимонного сока

Приготовление:

Шоколад топим на водяной бане вместе со сливочным маслом, снимаем с огня.чем накормить ребенка
Отделяем желтки от белков.
К белкам добавляем лимонный сок и взбиваем в крепкую пену, постепенно подсыпая сахар.
Желтки по одному добавляем к растопленному шоколаду, интенсивно помешивая.
Частями вмешиваем белковую пену в шоколадную массу.наши дети
Раскладываем мусс по стаканам или креманкам и убираем в холодильник на  2 часа.чем накормить ребенка

читайте-Кулинария для детей-2 вторые блюда

Гратен из цветной капусты
Чем накормить ребенка

Ингредиенты:

1 средний кочан цветной капусты
100 г тертого сыра грюйер кулинария
50 мл молока
25 г сливочного масла
1 ст. л. муки 
мускатный орех на кончике ножа
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Разбираем цветную капусту на соцветия и отвариваем в кипящей подсоленной воде до мягкости.кулинария
Масло расплавляем на сковороде, добавляем муку и смешиваем. Постепенно подливаем молоко, помешивая соус венчиком. Добавляем мускатный орех, соль и перец. Готовим соус на медленном огне 10 минут до загустения.чем накормить ребенка
Разогреваем духовку до 180 °С.
Смазываем форму для выпечки сливочным маслом. На дно выкладываем соцветия капусты. Заливаем соусом. Сверху посыпаем тертым сыром грюйер.
Выпекаем 30 минут до появления золотистой корочки.чем накормить ребенка

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Источник: 

Поделиться