Пицца простые рецепты

ВКУСНАЯ ПИЦЦА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Ароматная быстрая пицца в духовке получается ни чем не хуже творений известных пиццерий. Нужно лишь правильно подобрать для нее вариант теста и начинки. Удобнее всего для запекания блюда использовать духовой шкаф.готовим дома

Простое дрожжевое тесто с оливковым маслом, домашний томатный соус, качественный сыр и начинка. Из хороших продуктов с соблюдением технологии получится очень вкусная домашняя пицца.пицца простые рецепты

Пицца с помидорами и беконом.

Состав:

оливковое масло-100 мл.
мука пшеничная-500 гр.
соль0,5 ч. л.
дрожжи сухие быстродействующие-5 гр.
твёрдый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино)220 гр.
помидоры Черри-300 гр.
бекон-100 гр.
перец сладкий красный (паприка)1 шт. выпечка

Приготовление:

1.Отмерьте 300 мл. тёплой воды, добавьте 30-40 мл. оливкового масла.

В большую миску просейте муку, добавьте соль и дрожжи. Сделайте углубление и влейте в него смесь воды и масла.пицца простые рецепты

2.Замесите мягкое упругое тесто, накройте плёнкой и поставьте в теплое место для подъема на 1 час.готовим дома

После подъёма, когда тесто увеличится вдвое, его нужно обмять и затем можно формировать лепёшку для пиццы.выпечка

3.Разделите тесто пополам (из общего количества получается две круглые пиццы диаметром 30-35 см). Из половины теста сделайте круглую лепёшку толщиной чуть меньше сантиметра, с небольшими утолщениями по краям. Смажьте тесто оливковым маслом. Оставшееся тесто можно положить в пакет и заморозить, либо делать вторую пиццу сразу же.пицца простые рецепты

4.Распределите по тесту соус, сверху присыпьте тертым сыром. В классической итальянской пицце используется пармезан, но в домашнем варианте можно взять другой лёгкоплавкий и вкусный сыр: грюйер, эмменталь, чеддер.выпечка

5.Поверх сыра положите помидоры , тонкие кусочки бекона и сладкий перец.

6.Запекайте в хорошо разогретой духовке при t 220* C. около 10 минут.
Готовую пиццу с помидорами и беконом нарежьте треугольными кусками и ешьте, пока горячая.пицца простые рецепты

Пицца быстрого приготовления с колбасой в духовке за 10 минут

Состав:

230 г любой колбасы, толстый лаваш, 2 помидора, по 2 ст. ложки кетчупа без добавок и майонеза, сыр, специи.готовим дома

Приготовление:

Лаваш покрывается соусом, приготовленным из майонеза и кетчупа. Можно добавить в смесь измельченный чеснок.Сверху по основе распределяются мелкие кусочки колбасы и тонкие кружочки помидоров.Заготовка присыпается приправами и сыром.
В разогретой духовке пицца быстрого приготовления будет запекаться всего 10 минут.выпечка

Рецепт без добавления яиц

Состав:

8 ст. л высокосортной муки без горки, по 4 ст. л очень жирного майонеза и домашней сметаны, маринованные огурцы, оливки, сосиски, зеленый лук, сыр, соус.пицца простые рецепты

Приготовление:

Мука, сметана, и майонез вымешиваются миксером. Масса должна получиться максимально однородной. Она выливается на холодную сковороду без масла и без ручки. Диаметр посуды должен быть 24 см.Сверху основа смазывается любым соусом.готовим дома
На заготовку высыпается начинка из измельченных огурцов, сосисок, оливок, лука.
Готовится под закрытой крышкой на минимальном огне. Достаточно будет 12-14 минут. Низ блюда при этом затвердеет и подрумянится.пицца простые рецепты

Готовая пицца посыпается сыром и отправляется в духовку на пару минут.

На майонезе

Состав:

80 г жирного майонеза, 2 яйца, 10 ст. ложек  муки,0,5 ч. ложки  соли, кетчуп, салями, моцарелла, помидор, сыр.выпечка

Приготовление:

Сначала в майонез по одному вбиваются яйца. Туда же высыпается предварительно просеянная мука и поваренная соль. Масса тщательно перемешивается, накрывается полотенцем и убирается в сторонку .готовим дома
Измельчаются все ингредиенты, предназначенные для начинки. Их можно дополнять и изменять по своему вкусу. Сыр просто крупно трется, колбаса режется соломкой, а томат – кружочками.пицца простые рецепты
Из отдохнувшего теста формируется тесто и выкладывается на сковородку со съемной ручкой. Сверху основа слегка присыпается мукой и смазывается кетчупом.
Осталось высыпать начинку и прикрыть ее тертым сыром.выпечка

В очень горячей духовке выпечка будет готова через 12-15 минут.

Быстрая пицца из того, что есть в холодильнике

Состав:

150 г магазинного слоеного теста, 2 копченые сосиски, 2 ломтика бекона, 40 г любого сыра, 2 ложки томат-пасты, кусочек сладкого болгарского перца.готовим дома

Приготовление:

Из теста вырезается квадрат, который нужно уложить на широкую сковородку со съемной ручкой.Сверху основа смазывается кетчупом. Можно взять даже домашнее лечо.Поверх соуса высыпаются кубики перца и сосисок. Бекон режется соломкой. Можно обойтись и без него.Будущая пицца посыпается тертым сыром. Чем больше его будет, тем вкуснее получится результат.Запекается угощение в духовке до румяной корочки по краям выпечки.пицца простые рецепты

На простокваше с ветчиной

Состав:

пол-литра простокваши, 160 г ветчины, 2 куриных яичка, полкило высокосортной муки, 1 ч. ложка пекарского порошка, помидор, щепоть соли, 130 г твердого сыра, майонез, кетчуп, 2 ст. ложки постного масла.выпечка

Приготовление:

В простоквашу вбиваются яйца, добавляется соль, масло, пекарский порошок.Постепенно в основу для теста начинает вводиться мука. Добавлять ее нужно очень медленно, чтобы не переборщить с количеством. Тесто должно получиться средней густоты.готовим дома
Готовая масса раскатывается в круглый пласт, который покрывается смесью майонеза и кетчупа. По поверхности основы распределяются кусочки ветчины.Основа пиццы засыпается тертым сыром.пицца простые рецепты
Готовить  можно и на сковородке при медленном нагреве и в духовке до появления румяной корочки.

Из теста на кефире в духовке за 10 минут

Состав:

куриное яйцо, 240 мл жирного кефира, 5-6 г пекарского порошка, 330 г высокосортной муки, 3 ст. ложки оливкового масла.пицца простые рецепты

Приготовление:

Чтобы приготовить по такому рецепту тесто для пиццы, первым делом в кефир нужно вбить яйца. Далее в получившуюся массу вливается оливковое масло, и понемногу добавляются сухие компоненты.готовим дома
После тщательного замешивания основа выливается в форму, застеленную пергаментом.
Сверху распределяется обычный кетчуп или любой другой выбранный соус, а также начинка по вкусу.пицца простые рецепты
Выпекаться будет в очень горячем духовом шкафу около 20 минут.выпечка

Готовим на сметане

Состав:

2 яйца, 6 ст. ложек жирной сметаны, 2 ст. ложки майонеза, 8 ст. ложек  муки, вареная куриная грудка, помидор, небольшая луковица, сыр.выпечка

Приготовление:

В миску разбиваем  два сырых яйца. Сверху выкладываем сметану и майонез.
Потом медленно добавляем муку После каждой новой порции массу нужно интенсивно перемешивать.Готовое тесто по консистенции будет напоминать домашнюю сметану.
Берем сковороду без ручки, диаметром  около 28 см. В эту посуду, смазанную маслом, заливается основа пиццы.готовим дома
Тесто смазываем кетчупом. Затем раскладываем измельченные продукты, выбранные для начинки. Лук для этого режется тонкими колечками.Сверху пицца посыпается сыром.Готовиться на плите или в духовке около 15-20 минут.выпечка

Картофельная пицца быстрого приготовления

Состав:

 Полкило сырого картофеля, 1 ст. ложка жирного майонеза, куриное яйцо, смесь молотых перцов, 2 ст. ложки  муки, щепоть соли, 40 мл молока, пара маринованных огурцов, 2 сосиски, кетчуп, 90 г твердого сыра, половинка болгарского сладкого перца.пицца простые рецепты

Приготовление:

Картошка очищается, крупно трется, соединяется с яйцом, мукой, молоком, майонезом, солью и молотым перцем.выпечка
Тщательно перемешанные ингредиенты выкладываются в промасленную форму. Основа запекается в духовке 20 минут.готовим дома
Далее получившаяся лепешка смазывается кетчупом, по ней распределяются все измельченные ингредиенты для начинки.
Остается засыпать пиццу тертым сыром и отправить в духовку еще минут на 20.   пицца простые рецепты

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Поделиться

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.